Suchá kombinace odrůd z jižního svahu na Horních dílech. Cuvée odrůd Veltlínské zelené, neuburské, rulandské bílé, hibernal a ryzlink rýnský. Proč? Protože to takto na tom jižním svahu všecko roste.

Ročník 24 byl náročný. Jarní mráz nás připravil o 80 % úrody, přišly kroupy a při sklizni povodně. Vína tohoto ročníku jsou lehká, nenáročná, s nižší kyselinou a my jsme rádi, že alespoň nějaká jsou.

Jižnímu svahu jsme nechali 2 gramy zbytkového cukru, aby vynikly jednotlivé odrůdy. Veltlín dodává kořenitost, neuburské oříškovost a svoji specifickou tříslovinu, rulanda bílá tělo a hebkost, hibernal aroma a rýňák kyselinku.


Suché víno

Zbytkový cukr: 2,1 g/l

Obsah kyselin: 5,2 g/l

Obsah alkoholu: 13,0 % obj.

Moravské zemské víno

Vinařská oblast Morava

Velkopavlovická podoblast

Obec Žabčice