CABERNET SAUVIGNON 2022
Barrique
suché

Alkohol: 13,5 %
Kyseliny: 4,8 g/l
Zbytkový cukr: 0,4 g/l
Extrakt: 34,0 g/l
Obec: Čejkovice
Trať: Helezný díl
Výměra: 0,50 ha
Půda: Hlinitojílovitá
Poloha: Svah JZ
Hustota výsadby 5200 keřů/ha
Výnos: 70 hl/ha
Vedení: Střední, výška kmínku 85cm
Zelené práce: Ano
Odstranění listů: Ano
Sklizeň: ručně 17.10.2022
Lisování: ihned po sběru
Kvašení:nerezová nádrž
Teplota kvašení:16-18 st. C
Délka kvašení: 10 dnů
Zrání vína: sud
Délka zrání: 12 měsíců
Produkce 1000 lahví
Doporučená délka ležení: 1-3 let

Podávejte při teplotě 12-14°C

Víno má granátovou barvu. Ve vůni směs černého rybízu, cedrového dřeva a díky ležení na sudu po 12 měsíců také jemný tabák. Chuť je velmi jemná a extraktivní. Doporučujeme ke steakům.