2023
kabinetní víno
suché

Alkohol: 12,0 %
Kyseliny: 7,6 g/l
Zbytkový cukr: 5,6 g/l
Obec: Čejkovice
Trať: Noviny
Výměra: 0,2 ha
Půda: Hlinitojílovitá
Poloha: Svah JZ
Hustota výsadby 5200 keřů/ha
Výnos: 45 hl/ha
Vedení: Střední, výška kmínku 85cm
Zelené práce: Ano
Odstranění listů: Ano
Sklizeň: ručně 5.10.2023
Lisování: ihned po sběru
Kvašení:nerezová nádrž
Teplota kvašení:16-18 st. C
Délka kvašení: 12 dnů
Zrání vína:nerezová nádrž
Délka zrání: 4 měsíce
Produkce 900 lahví
Doporučená délka ležení: 6-10 let

Podávejte při teplotě 10-12°C

Víno má světle žlutou barvu. Jemnou travnatou vůni.V chuti je lehčí s pikantní kyselinkou. Hodí se k uzeným rybám a masitým jídlům.